24 ago. 2013

Plátano con sirope de algarroba

Hoy un plato dulce, riquísimo y sin azúcar. El 'sirope de algarroba' se hace fácilmente mezclando sirope de ágave y harina tostada de algarroba. Si probais con una consistencia más espesa de la mezcla obtendreis una rica 'nocilla' de algarroba para untar. La receta puede adaptarse a cualquier fruta que os guste, pero con plátano está de vício. Disfrutadla. 


Ingredientes:

2 plátanos
Sirope de ágave
Harina de algarroba tostada
Coco rallado


Pelar y picar los plátanos sobre un plato. Preparar en un vaso, o recipiente similar, una melaza a gusto con la harina de algarroba y el sirope de ágave. Verter sobre la fruta y añadir coco rallado.

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