21 abr. 2013

Paté de tamari y especias

Otra receta básica y muy útil de la cocina macrobiótica. Se hace en un periquete y sin encender la hornilla, teniéndola además lista para comer en cualquier momento del día. Podemos usar las especias que más nos atraigan, pero en mi caso concreto me gusta añadirle eneldo ya que le da un toque estupendo. También cambiará el sabor según la cantidad de tamari o salsa de soja que le echemos. Untado con un buen pan integral está de vicio, así que disfrutadla. 


Ingredientes:

Puré de sésamo (tahín)
Salsa tamari o de soja
Especias a gusto

Mezclar un poco de tamari con puré de sésamo según gusto. Especiamos y mezclamos todo. Untar la crema obtenida, por ejemplo, en un buen pan de centeno.

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