13 ene. 2013

Puré de patatas

Vamos hoy con otra receta sencilla: puré de patatas vegano. Usaremos leche de soja u otro tipo de vegetal para sustituir la mantequilla/leche animal. El resultado es fabuloso y mucho más sano. Disfrutadla.


Ingredientes:

Patatas
Leche de soja
Pimienta negra molida
Estragón
Aceite de girasol y sal


Pelar las patatas, cortarlas en trozos grandes, lavarlas y cocerlas.
Cuando estén tiernas las escurrimos y ponemos en un recipiente. Añadimos un chorreón de leche de soja (según el espesor que queramos), un poco de aceite de girasol, pimienta negra, estragón y sal. Con un tenedor ir removiendo y amasando el puré. Servir y listo.

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