12 mar. 2012

Yogurt de tofu con melocotón

Vamos a presentar hoy la primera receta dulce del blog. No suelo adentrarme mucho en temas de repostería ya que no he sido nunca un goloso empedernido, aunque de vez en cuando me gusta experimentar por estos derroteros para aprender nuevos conceptos e ideas. Espero lo disfruteis.



Ingredientes

100 gramos de tofu duro
2 cucharadas de leche de soja
1 cucharada de aceite de girasol
3-4 cucharadas pequeñas de azúcar integral
Melocotón en almibar

Añadimos a la batidora todos los ingredientes menos el melocotón.
Batimos hasta conseguir una pasta similar a la del yogurt.
Si vemos que está muy espeso añadimos un poco más de leche. 
Rectificamos de azúcar u otro ingrediente si lo vemos necesario.
Servimos en un plato un poco de yogurt obtenido y lo decoramos con una rodaja de melocotón.

4 comentarios:

  1. Gracias por tu comentario, Onix. Ya he quitado la verificación de palabra.

    Saludos.

    :)

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