25 dic. 2011

Pasta frita picante con pimiento rojo y col blanca

Tras un tiempo sin poder publicar nada, traigo hoy un plato de pasta que creo os puede gustar. Espero que lo disfruteis.


Ingredientes

Macarrones integrales
Pimiento rojo
Col blanca
Pimienta cayena
Aceite de oliva y sal

Cocemos en abundante agua la pasta, escurrimos y reservamos. 
Cortamos 'a la juliana' un trozo de col y de pimiento rojo. Reservamos.
Picamos una pimienta cayena y la doramos, junto a un generoso chorreón de aceite de oliva, en la sartén.
Añadimos las verduras cortadas y las doramos tambien, pero no dejando que se nos pochen.
Por último, añadimos los macarrones y salteamos todo junto. 
Salamos a gusto mientras removemos  y listo.

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